FemAle é o nome da nova cerveja da família Black Princess, produzida pelo Grupo Petrópolis.
Ela é especial porque foi feita só por mulheres, da brassagem ao envase.
FemAle é mais especial ainda, porque foi feita em apoio à equidade de gêneros e ao combate à violência contra a mulher.
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A cerveja é uma Strong Golden Ale, estilo de origem belga, cuja renda com as vendas será revertida para a ONG Tamo Juntas.
A organização social Tamo Juntas é composta por mulheres que prestam assessoria multidisciplinar (jurídica, psicológica, social e pedagógica) gratuita para mulheres em situação de violência
“A violência contra as mulheres é uma questão urgente em nosso país que tem exigido uma postura comprometida para o enfrentamento por parte do Estado e da sociedade.
Estamos felizes em ver a Black Princess abraçando essa causa, sobretudo com uma cerveja que fortalece e prioriza as mulheres em todo processo“, comenta Maria Letícia Dias Ferreira, presidente da ONG.
Quem produziu a FemAle
A receita da FemAle, de escola belga, foi desenvolvida tendo à frente duas mestres-cervejeiras do grupo: Keilane Poltronieri e Liane Bemme.
Keilane é engenheira de Alimentos e entrou no Grupo Petrópolis em 2014 como trainee de Controle de Qualidade.
Formada em Engenharia de Alimentos, Liane Bemme fez parte da primeira dupla de mulheres cervejeiras formadas pelo Grupo Petrópolis.
Todas as mulheres do time da marca Black Princess estiveram à frente do projeto, desde a concepção.
O rótulo foi desenhado pela ilustradora Tami Lemos criadora do movimento Crie como uma Garota, e traz referências à força feminina, ao empoderamento e ao combate à violência contra a mulher.
O número 180 do disque denúncia contra a violência feminina também está em evidência no rótulo.
Também participaram do desenvolvimento desse rótulo as cervejeiras Elizabeth Bogenia e Fidelcina Moreira, as trainees da área Industrial Bruna de Mello Tristão e Nathália Santos de Assis e a Especialista Sensorial e Sommelier Ana Paula Nicolino.
Como é a FemAle?
Como uma boa Strong Golden Ale, a Black Princess FemAle é uma cerveja complexa e delicada, dourada como o ouro, forte e coberta por uma espuma branca e cremosa.
Os compostos produzidos pela levedura de alta fermentação remetem a frutas e especiarias, que se misturam às notas dos maltes.
O lúpulo em flor contribui com delicado aroma floral e sabor condimentado.
No paladar é uma cerveja potente, mas ao mesmo tempo equilibrada.
O teor alcoólico de 7,4%, e o amargor de 36 IBU estão muito bem balanceados à intensidade de aroma, sabor e carbonatação.
Serviço
A Black Princess FemAle será comercializada em long necks a partir de novembro, no Bom de Beer, e-commerce do grupo, e na Black Princess House (www.blackprincesshouse.com.br), em São Paulo/SP.
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.