Pão e Cerveja

Copa Cervezas de America: um concurso relevante e sério

Cada vez mais vemos críticas a concursos cervejeiros quanto ao número, à relevância para o setor, a seriedade na realização, às regras e normas e, principalmente, ao número elevado de medalhas conferidas. Entendo a desconfiança em relação a todos esses quesitos, embora nem sempre concorde com eles. Enfim, as cervejarias devem inscrever suas cervejas nos certames nos quais confiam e acreditam. De minha parte quero relatar a boa experiência que tive como juiz na Copa Cervezas de America 2017, um concurso que nasceu pequeno em 2011, com pouco mais de 200 amostras e seis anos depois quintuplicou essa participação. Devo dizer que sem dúvida a Copa Cervejas de America se firma como um  concurso relevante e sério para o segmento cervejeiro artesanal da América Latina.

A começar pela organização impecável, cumprindo os prazos estipulados em seu edital, passando pela forma de envio das cervejas participantes, que recebem cuidado especial no transporte e no armazenamento no Chile. E termino com a realização das sessões de julgamento, sempre pontuais, em local confortável, com boa iluminação, bom ambiente refrigerado, mesas espaçosas e, especialmente, o sistema online de preenchimento de fichas. Fichas que serão entregues às cervejarias com feedbacks legíveis!

A criteriosa escolha do corpo de juízes também me impressionou. Eu, que julguei apenas na primeira edição em 2011 voltando agora em 2017, me percebi em meio a ídolos com quem jamais pensaria em compartilhar uma mesa de avaliação. É muito aprendizado julgar ao lado de grandes conhecedores. E muita honra para as cervejarias ter um produto seu sendo avaliado por eles. Foram 336 cervejarias, de 16 países, participantes. 1356 cervejas no páreo. 206 medalhas conferidas, o que derruba a tese de que, em qualquer concurso cervejeiro, basta pagar que se leva um prêmio.

O Brasil fez bonito, sendo o maior ganhador sobre todos os demais países: 71 medalhas, na frente dos Estados Unidos que ficaram com 41 (  o número de brasileiras inscritas era bem maior do que norte-americanas). Parabéns a todos os inscritos e premiados!

A seguir confira a tabela completa de medalhas:

MEJOR POR CATEGORÍA 2017

MEJOR PALE AMERICAN ALE

Churro Campaña

Sacramento Brewing Co.

Paraguay

MEJOR PALE AMERICAN ALE

Bottle Rocket aka Rocket Can

Wormtown Brewery

United States

MEJOR SPICED BEER

Brewja Pumpkin Ale

Cerveceria Baum

Argentina

MEJOR WOOD BEER

Stickee Monkee

Firestone Walker Brewing Co.

United States

MEJOR AMBER AND BROWN AMERICAN BEER

Sir Francis

casa bruja

Panamá

MEJOR GERMAN WHEAT BEER

Hausen Bier Weiss

Hausen Bier

Brasil

MEJOR AMERICAN PORTER AND STOUT

American Stout

Minga

Argentina

MEJOR FRUIT BEER

Loba Paraiso

Cerveza Loba

México

MEJOR STRONG AMERICAN ALE

Manta Ray

Ballast Point Brewing Company

United States

MEJOR TRAPPIST ALE

Monks’ Ale

Monks Ale

United States

MEJOR STANDARD AMERICAN BEER

A Noiva – American Wheat

Mafiosa Cervejaria

Brasil

MEJOR STRONG BRITISH ALE

BARLEY WINE

CHEVERRY SRL

Argentina

MEJOR PALE BITTER EUROPEAN BEER

Pivo

Firestone Walker Brewing Co.

United States

MEJOR AMERICAN WILD ALE

Gorilla sour edition

Gorilla cerverceria argentina

Argentina

MEJOR AMERICAN WILD ALE

Lux Aeterna

Real Ale Brewing Company

United States

MEJOR IRISH BEER

Irish Red Ale

El Galpon de Tacuara

Argentina

MEJOR STRONG BELGIAN ALE

Botánica

Calle Cimarrona

Costa Rica

MEJOR DARK BRITISH BEER

STOUT HOPS

Hops

Perú

MEJOR DARK BRITISH BEER

Stout

Cervecera Cuello Negro

Chile

MEJOR BELGIAN ALE

Noi Avena

Cervejaria Noi

Brasil

MEJOR IPA

Breaking Bud

Knee Deep Brewing Co.

United States

ORO 2017

American Stout

Minga

Argentina

American Stout

BARLEY WINE

CHEVERRY SRL

Argentina

English Barleywine

Berlina Barley Wine

BERLINA PATAGONIA BREWERY

Argentina

English Barleywine

Brewja Pumpkin Ale

CERVECERIA BAUM

Argentina

Spice, Herb, or Vegetable Beer

German Pils

Minga

Argentina

German Pils

Gorilla sour edition

Gorilla cerverceria argentina

Argentina

Wild Specialty Beer

IPA

Cerveza Barfuss

Argentina

American IPA

Irish Red Ale

El Galpon de Tacuara

Argentina

Irish Red Ale

Pocima IX

Nuevo Origen

Argentina

Wild Specialty Beer

SESSION IPA

CHEVERRY SRL

Argentina

Specialty IPA

BARBA RUIVA IPA

CERVEJARIA BARBA RUIVA

Brasil

American IPA

CACHORRO OVELHEIRO IPA

Guarnieri

Brasil

American IPA

CaturrIPA

Irmãos Ferraro

Brasil

American IPA

Django Cigano

OGRE BEER

Brasil

Specialty IPA

Forasteira Amercian IPA

CERVEJARIA CAMPINAS

Brasil

American IPA

Hausen Bier Weiss

Hausen Bier

Brasil

Weissbier

Lawless – Pre Prohibition Porter

Mafiosa Cervejaria

Brasil

HISTORICAL BEER

MOTIM 18 DO FORTE

O MOTIM

Brasil

Specialty IPA

Roleta Russa Session IPA

Cervejaria Imigração

Brasil

British Golden Ale

Tilt

Seasons Craft Brewery

Brasil

British Golden Ale

VERACE DISTURBED

VERACE

Brasil

Double IPA

Antillanca Pale Lager

Embotelladora Metropolitana

Chile

International Pale Lager

Barley-Wild

Bodega Ergo

Chile

Wild Specialty Beer

Infectious Tue Tue

Granizo

Chile

Wild Specialty Beer

Quercus

Granizo

Chile

Mixed-Fermentation Sour Beer

ba.za

Cervecería Primate

Costa Rica

Berry Mead

Botánica

Calle Cimarrona

Costa Rica

Saison

ChiCheMel Caribeño

Costa Rica Meadery

Costa Rica

Experimental Mead

Conejo Mago

La Micro Brewing Company

Costa Rica

American IPA

Sour Maracuyá

Bandido Brewing

Ecuador

Wild Specialty Beer

Muy Noble

Antigua Cerveza

Guatemala

Blonde Ale

Freya

Freya Brewing Company

México

Semi-Sweet Mead

Gose Chapulin

Cerveza Cru Cru

México

HISTORICAL BEER

Loba Paraiso

Cerveza Loba

México

Fruit Beer

Fula

Casa bruja

Panamá

Kölsch

Churro Campaña

Sacramento Brewing Co.

Paraguay

Blonde Ale

Shaman

Cerveceria Sierra Andina

Perú/p>

American IPA

BIG SWELL IPA

Maui Brewing Co.

United States

American IPA

BIKINI BLONDE LAGER

Maui Brewing Co.

United States

Munich Helles

Bottle Rocket aka Rocket Can

Wormtown Brewery

United States

American Pale Ale

Breaking Bud

Knee Deep Brewing Co.

United States

American IPA

Brett Fruit Blend 2017

Blackberry Farm Brewery

United States

Wild Specialty Beer

Existence Cranberry

MobCraft Beer

United States

Wild Specialty Beer

Guava Islander

Coronado Brewing Company

United States

Fruit Beer

Krieky Bones

Firestone Walker Brewing Co.

United States

Fruit Lambic

Lux Aeterna

Real Ale Brewing Company

United States

Mixed-Fermentation Sour Beer

Manta Ray

Ballast Point Brewing Company

United States

Double IPA

Monks’ Ale

Monks Ale

United States

Trappist Single

NEX #3

Daredevil Brewing Co.

United States

American IPA

Pils

Daredevil Brewing Co.

United States

German Pils

Pivo

Firestone Walker Brewing Co.

United States

German Pils

Sour Opal

Firestone Walker Brewing Co.

United States

Mixed-Fermentation Sour Beer

Stickee Monkee

Firestone Walker Brewing Co.

United States

Specialty Wood-Aged Beer

Stony Brook Red

Samuel Adams

United States

Flanders Red Ale

West coast IPA

Indica beer

Uruguay

American IPA

PLATA 2017

Amber Lager

Minga

Argentina

International Amber Lager

American Barley Wine

Sir Hopper

Argentina

American Barleywine

American IPA

Minga

Argentina

American IPA

Baltic Porter

Juguetes Perdidos

Argentina

Baltic Porter

blasus

Bragdy JonesJenkins

Argentina

HISTORICAL BEER

Coffe Brown Porter

El Galpon de Tacuara

Argentina

Spice, Herb, or Vegetable Beer

Russian Imperial Stout

NIHILISTA

Argentina

Imperial Stout

Slow Barleywine

Cerveza Blest

Argentina

English Barleywine

A Noiva – American Wheat

Mafiosa Cervejaria

Brasil

American Wheat Beer

Backer 3 Lobos – Exterminador de Trigo

Cervejaria Backer

Brasil

Spice, Herb, or Vegetable Beer

BARCO BREWERS BRONX

CERVEJARIA SANTA CATARINA

Brasil

American Brown Ale

Bierbaum Doppelbock Defumada

Cervejaria Bierbaum

Brasil

Classic Style Smoked Beer

CAPAPRETA DIESEL DOUBLE IPA

CERVEJARIA CAPA PRETA

Brasil

Double IPA

Capitu Diadorim

Cerveja Capitu

Brasil

Saison

Cevada Pura – American IPA

Cevada Pura

Brasil

American IPA

Colorado Gabiru

Cervejaria Colorado

Brasil

Fruit Beer

Hausen Bier H5

Hausen Bier

Brasil

Specialty Wood-Aged Beer

Hop Flyers – Free Fly

Hop Flyers

Brasil

American IPA

Hoppiness #1.0 IPA

Cervejaria Molinarius

Brasil

American IPA

Kingbier King Imperial

KINGBIER

Brasil

Imperial Stout

Kingbier Siciliana White Ipa

KINGBIER

Brasil

Specialty IPA

LOHN BIER CARVOEIRA

LOHN BIER

Brasil

Spice, Herb, or Vegetable Beer

MALVADEZA M4 – DOUBLE RED

CERVEJA MALVADEZA

Brasil

American Amber Ale

MOTIM CANUDOS OAK

O MOTIM

Brasil

Wild Specialty Beer

Red Rose Ale

Cervejaria Dortmund

Brasil

Irish Red Ale

Roleta Russa IPA

Cervejaria Imigração

Brasil

American Strong Ale

Union Beer – Belgian Blond Ale

Cervejaria Imigração

Brasil

Belgian Blond Ale

Wäls Dubbel

Wals – Cerveja Arte

Brasil

Belgian Dubbel

Wäls Petroleum Barrel Aged Bourbon

Wals – Cerveja Arte

Brasil

Wood-Aged Beer

WEISS

LOHN BIER

Brasil

Weissbier

Wiatrak American IPA

wiatrak cervejaria

Brasil

American IPA

Farm House

Cervecería Pudú

Chile

Wild Specialty Beer

FLOR DE PAMPA

Microcerveceria Copayapu

Chile

Alternative Sugar Beer

India Pale Ale

Hasta Pronto Brewing Co.

Chile

American IPA

Kross Maibock

kross

Chile

Helles Bock

Stout

CERVECERA CUELLO NEGRO

Chile

Foreign Extra Stout

Tubinger Hoppiness IPA

TUBINGER

Chile

American IPA

Tue Tue HBC

Granizo

Chile

Experimental Beer

Ensayo 26

Treintaycinco – Fábrica de Cervezas

Costa Rica

Mixed-Fermentation Sour Beer

Abuelo Brett

Bandido Brewing

Ecuador

Mixed-Fermentation Sour Beer

Sinners Blackberry Mead

SINNERS BREWERY

Ecuador

Berry Mead

Dark Stout

Cerveceria Flaco Cara de Perro

México

Imperial Stout

Chivoperro

casa bruja

Panamá

American IPA

La Rana Dorada Coco Porter

Cerveceria La Rana Dorada

Panamá

Fruit Beer

La Rana Dorada Coffee Milk Stout

Cerveceria La Rana Dorada

Panamá

Spice, Herb, or Vegetable Beer

La Rana Dorada Pale Ale

Cerveceria La Rana Dorada

Panamá

Strong Bitter

La Rana Dorada Porter

Cerveceria La Rana Dorada

Panamá

English Porter

Mal de Ojo

El Republicano

Panamá

American Amber Ale

Sir Francis

casa bruja

Panamá

American Amber Ale

Fernandina

The Hop

Paraguay

Blonde Ale

Chicha tu Mare Sour Ale

Barbarian

Perú

Experimental Beer

STOUT HOPS

HOPS

Perú

Foreign Extra Stout

Centennial IPA

Founders Brewing Company

United States

American IPA

Double Bock

Samuel Adams

United States

Doppelbock

Frank The Tank

The Tank Brewing Co.

United States

Imperial Stout

Imperial Stout

Founders Brewing Company

United States

Imperial Stout

Lost Viking

O.H.S.O. Brewery

United States

Baltic Porter

Mosaic Promise

Founders Brewing Company

United States

Specialty IPA

Porter

Founders Brewing Company

United States

American Porter

Snowy Owl

Sketchbook Brewing

United States

American Amber Ale

Wyntoberfest

Wynwood Brewing Co

United States

Festbier

Bear Season

Oso Pardo

Uruguay

American Amber Ale

Java Drop

Avante Brewing Co.

Uruguay

Spice, Herb, or Vegetable Beer

Wildfire

Oso Pardo

Uruguay

Specialty IPA

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