Mulheres estão à frente do concurso Brasil Beer Cup
A representatividade feminina em um concurso de cerveja nunca foi tão alta quanto a do Brasil Beer Cup.
O concurso será realizado em Florianópolis, entre 21 e 24 de novembro, com várias inovações anunciadas.
Entre tais inovações está a representatividade feminina, que alcança o mesmo patamar da masculina.
Sim. O concurso contará com o mesmo número de mulheres e homens no corpo de juízes.
E não para por aí. Todo o staff organizador, bem como a coordenação do Brasil Beer Cup, é composto exclusivamente por mulheres.
Pode parecer um feito pequeno, mas a ação afirmativa de promover a igualdade de gêneros em um evento cervejeiro é gigante.
Não é novidade que o segmento de cervejas é excludente em relação às mulheres e, em muitas ocasiões, misógino.
Por isso, desde a concepção do Brasil Beer Cup o Science of Beer Institute, que organiza a competição, colocou como meta escalar o mesmo número de mulheres e homens para julgar as cervejas inscritas.
E assim, entre os 50 juízes, 25 são mulheres e 25 são homens. ( Clique aqui para conhecer o corpo de jurados)
De acordo com a organização, os critérios para a formação do corpo de jurados foi absolutamente técnico, porém com um olhar diferenciado na busca pelos nomes convidados.
Como a meta era aumentar a representatividade feminina, a procura foi pelas várias mulheres, muitas vezes anônimas, que trabalham no segmento sem o devido reconhecimento.
E não foi tarefa difícil, não, ressalta a o Science of Beer. Há dezenas de mulheres com um trabalho de ponta atuando no meio.
Entre cientistas, mestres-cervejeiras, sommelieres de cerveja, professoras do mundo todo, o corpo de juradas foi facilmente completado.
Além da organização, coordenação e julgamento das cervejas com maior ou total participação feminina, o concurso traz uma novidade sem igual.
Três cientistas, mulheres, vão atuar no monitoramento das mesas de juizes, calibrando as notas entre eles e equilibrando os paineis sensoriais.
As três mulheres são especialistas em análise sensorial e vão aplicar, em tempo real, toda sua expertise na área para tornar o julgamento o mais justo possível.
O time feminino é composto por
Para a tarefa de monitoramento, as cientistas contarão com um software chamado Beer Sensory.
A ferramenta foi criada pela Dra.Amanda Reitenbach, durante a pandemia, para aplicação na indústria cervejeira.
Ao ser desenvolvido, o Beer Sensory mostrou-se uma excelente ferramenta para as aulas do Science of Beer e para o concurso que já estava sendo preparado.
Assim, a representatividade feminina no Brasil Beer Cup se mostra em várias frentes e vai ser um marco para a realização de concursos cervejeiros mundo afora.
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