Livros sobre cerveja – uma boa opção para estudar em casa
A maioria dos livros sobre cerveja já existe em Português
Livros sobre cerveja – há muitos deles que podem lhes ser úteis durante este período de confinamento. Ficar em casa é difícil, sem dúvida, mas não é preciso entregar-se ao desânimo. Dá para sairmos desta com mais conhecimento.
Trabalhar, estudar, ler, exercitar-se, acompanhar vídeos são essenciais para mantermos a sanidade física e mental. Quem trabalha em atividades essenciais e, por este motivo, precisa sair de casa, merece a nossa consideração de ficarmos em quarentena, evitando a propagação do corona vírus.
Livros sobre cerveja fáceis de ter
Muitos são vendidos pela internet, alguns têm sido disponibilizados até gratuitamente para download. E há várias abordagens para quem quer estudar cerveja, ou para quem deseja apenas se inteirar do assunto por pura curiosidade.
Os livros sobre cerveja, em geral, são estrangeiros. Mas há vários deles já traduzidos. E aqueles escritos por autores brasileiros são fáceis de achar. Então aqui vão 8 sugestões de boa leitura pra você
Livros sobre cerveja que podem lhes ser úteis
8 livros sobre cerveja para você gostar de ler
Guia Ilustrado Zahar Cerveja ( Ed.Zahar) – editado por Michael Jackson: embora um tanto quanto desatualizado, este livro é útil porque faz um compilado de rótulos de várias procedências cervejeiras ( Britânica, Alemã, Tcheca, Belga, Novo Mundo, Africana). Pode ser baixado gratuitamente por aqui
Tasting Beer – An Insider´s Guide to The World´s Greatest Drink ( Ed.Storey)- de Randy Mosher – não foi traduzido ainda para o Português, mas vale a pena ler quem tem fluência em Inglês. É um livro para consulta e estudo sobre História, Avaliação Sensorial, Harmonização de cerveja com gastronomia, Estilos. É um dos meus preferidos. Pode ser comprado aqui
Radical Brewing – Receitas, contos e ideias transformadoras em um copo de cerveja ( Ed.Krater) – de Randy Mosher – do mesmo autor de Tasting Beer, este livro sobre cerveja se dedica à produção da bebida, com ideias para criação de receitas e dicas de receitas já prontas. Foi traduzido para o Português há um ano pela Editora Krater, que o vende online.
Larousse da Cerveja 2a edição – a história e as curiosidades de uma das bebidas mais populares do mundo ( Ed. Alaúde) – de Ronaldo Morado – é uma enciclopédia completa sobre cerveja. Engloba todos os aspectos relacionados à bebida, desde história, produção, insumos, mercado, profissões. Pode ser encontrada por aqui
Cerveja sob outro viés
Cerveja e Filosofia ( Ed. Tinta Negra) – organizado por Steven D. Hales – um dos livros sobre cerveja traduzidos para o Português, este não é uma publicação técnica. São textos analíticos de vários nomes importantes do mercado internacional cervejeiro que discorrem sobre princípios filosóficos como ética, metafísica, estética. Uma leitura muito gostosa, mais voltada ao pensamento e reflexão. Compre aqui
Cerveja e Gastronomia – Harmonização das Melhores Cervejas do Mundo com Pratos Deliciosos ( Publifolha) – de Mark Dredge – este é para quem gosta de fazer combinações de cerveja com comidas. Há tantas dicas, mas tantas, que dá para fazer uma harmonização por dia, durante muitos dias dessa quarentena. Compre aqui
Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar? ( Ed. C/Arte) – de Fabiana Arreguy – neste livro, eu falo da mesa farta dos mineiros, das comidas que nos são tão caras e tão próprias, mesclando-as às histórias de criação das primeiras cervejarias artesanais contemporâneas de Minas Gerais. Todas as histórias foram relatadas pelos fundadores de cada cervejaria ( algumas delas já não existem mais). Compre por aqui
Cerveja, Alemães e Juiz de Fora – de Alexandre Hill Maestrini ( Autobahn – Cultura Alemã de Juiz de Fora) – Um livro importantíssimo para Minas Gerais, pois remonta a história dos primórdios da bebida no estado. Pode ser adquirido aqui
São livros com diferentes conteúdos, todos relacionados de alguma forma à bebida
Depois do seu gravíssimo erro em defender a Baker, sem ao menos ter a apuração dos fatos, e da sua falta de humildade em não admitir seu erro, chegando a ser grosseira com alguns que postaram contra vc, inclusive eu, sua credibilidade foi para a vala. Nem perco tempo em ler seus artigos. Com certeza deve estar levando algum, como deve ter levado da Baker.
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Depois do seu gravíssimo erro em defender a Baker, sem ao menos ter a apuração dos fatos, e da sua falta de humildade em não admitir seu erro, chegando a ser grosseira com alguns que postaram contra vc, inclusive eu, sua credibilidade foi para a vala. Nem perco tempo em ler seus artigos. Com certeza deve estar levando algum, como deve ter levado da Baker.