Pão e Cerveja

300 anos de Minas Gerais: uma cerveja de doce de leite para comemorar

A cerveja terá doce de leite na receita e quem vai decidir o nome dela é o público

Doce de Leite, ouro de Minas

Doce de leite na cerveja de 300 anos de Minas/ foto: Thiago Henrique

300 anos de Minas Gerais!
As montanhas que definem e moldam o caráter dos mineiros/ foto: Thiago Henrique

300 anos de Minas Gerais e temos a constatação que aqui se faz cerveja há quase três séculos!

Sim, em suas pesquisas para o novo livro que vai lançar, o autor Henrique Oliveira, ex-presidente da Acerva Mineira, descobriu que desde o século XIX se faz cerveja em Minas.

Há registros de produção cervejeira em fazendas do Ciclo do Ouro já nos anos de 1800, cerca de um século após a fundação da capitania de Minas do Ouro pela Corte Portuguesa.

A tradição cervejeira de Minas Gerais, portanto, vem desde os primórdios do estado.

Para comemorar os 300 anos de Minas Gerais, a cervejaria Albanos lança um projeto participativo: um rótulo especial com ingrediente tipicamente mineiro e quem vai batizá-lo é o público.

Para definir o ingrediente e a receita da cerveja, o Albanos promoveu uma pequena expedição a Mariana, primeira vila, primeira cidade e capital de Minas.

Com participação do mestre-cervejeiro Pablo Carvalho, do gerente de Marketing Rodrigo Greco e minha , fomos ao berço de nossa história para entender como tudo começou.

Veja aqui o vídeo produzido a partir dessa visita a Mariana.

Em suas redes sociais, a cervejaria publicou:

“Parabéns Minas Gerais pelos 300 anos!

São 300 anos de tradição e histórias, e inúmeros motivos para celebrar! Minas é marcada pelas mais belas cachoeiras, montanhas, cidades e pela sua incrível gastronomia!

Por isso, fomos até a primeira cidade desse estado incrível: Mariana. Nos inspiramos e provamos ingredientes, para nossa próxima cerveja!

O ingrediente escolhido não podia ser mais mineiro: o Doce de Leite! Quem curte? Já imaginou como vai ficar o sabor e qual o estilo?

Em breve você vai nos ajudar a escolher o nome desta cerveja em homenagem aos 300 anos de Minas! Aguarde!”

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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