Ateliê Wäls passa por expansão
O Ateliê Wäls, casa construída no bairro Olhos D´água, passará a ser a única fábrica da marca em Belo Horizonte.
O local, cujo projeto arquitetônico grandioso é assinado pelo renomado arquiteto Gustavo Penna, foi fechado para público em 2020 e passou a operar apenas como fábrica, tendo o bar desativado.
Pois a partir do ano que vem, o Ateliê Wals se tornará a casa oficial da cervejaria na capital mineira.
A linha de produção da fábrica original, no bairro São Francisco, será toda transferida para a unidade.
Para isso o espaço do Ateliê Wäls está sendo ampliado e deve dobrar a capacidade de produção da marca.
Mais do que uma nova fábrica, o local vai funcionar como um hub de inovação.
Da unidade devem sair os principais lançamentos de Wäls para o mercado e a estrutura nova vai permitir mais testes e inovações de líquidos e processos cervejeiros.
A previsão é de que as obras sejam concluídas no primeiro trimestre do próximo ano.
O Ateliê também será reaberto para visitação e o público poderá participar de experiências cervejeiras, visitações guiadas e tomar cerveja direto do tanque.
A Wäls traz em seu currículo importantes conquistas, como o troféu de Melhor Cervejaria do Mundo de 2020 no concurso internacional Brussels Beer Challenge.
Em 2021, a cervejaria conquistou o título pelo segundo ano na mesma competição.
Ao redor do mundo, entre os dois últimos anos, a Wäls conquistou nada menos do que 390 medalhas.
Um feito e tanto que passa muito pelo trabalho inovador realizado no Ateliê Wäls.
Nos últimos dois anos, a marca lançou mais de 10 novos produtos, entre eles as cervejas regionais que homenageiam, por meio de ingredientes locais, a cultura de diferentes cidades mineiras.
A primeira a ser lançada, em Montes Claros, na região norte de Minas foi a Pequi do Norte..
Depois veio a Doce da Mata, utilizando o doce de leite tão típico de cidades daquela região, como Viçosa e Ubá.
No aniversário de Ouro Preto foi lançada a Goiabada de Ouro, vendida somente na cidade histórica à qual homenageia.
E o mais recente lançamento foi a reedição da cerveja com limão doce de Tiradentes.
Esse rótulo foi criado para o Festival Gastronômico de Tiradentes há alguns anos e feito em apenas um lote.
Para homenagear os 303 anos da pequena cidade, a Wäls o reeditou batizando-o de Tiradentes 303.
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