Pão e Cerveja

Cervejas fortes e fortificadas estão na lista de novidades cervejeiras da semana

De lançamentos de cervejas a canal no YouTube a semana foi recheada de novidades na coluna Pão e Cerveja no Rádio

Fizemos uma lista de novidades cervejeiras pra lá de interessante na semana que passou. A cada dia a coluna na Rádio CDL FM abordou uma. Confira abaixo, como foi a semana Pão e Cerveja

Cerveja mais forte do mundo na lista de novidades Pão e Cerveja

Um dos destaques da nossa lista de novidades da semana foi a cerveja mais alcóolica do mundo
Cerveja mais forte do mundo com 57,8% de álcool/ foto: site BrewDog

58 por cento de álcool. Aliás, precisamente 57,8 % é o teor alcóolico da cerveja Strength in Numbers feita por meio de colaboração pelas cervejarias BrewDog, da Escócia e Schorschbräu da Alemanha.

As duas cervejarias, separadamente, já tinham rótulos de altíssimo teor alcóolico em seus portfólios.

Uma espécie de competição entre as duas se estabeleceu, com lançamentos em determinadas épocas, se anunciando como a cerveja mais alcóolica do mundo.

Até que em vez de competir, a Brew Dog resolveu se juntar à sua concorrente, convidando-a para a produção colaborativa.

Assim surgiu a Strength Numbers, oficialmente até agora a cerveja mais forte do mundo!

O método de produção escolhido foi o do congelamento da cerveja, em várias etapas, retirando sua água. Ou seja, com o volume de água menor, o de álcool fica maior.

E para que serve uma cerveja dessas?

Unicamente para aguçar curiosidade sobre as marcas, porque para beber não é a cerveja mais agradável do mundo. Tem cheiro e gosto de álcool, isso sim.

Também faz parte da nossa lista de novidades as cervejas com 70% de aveia que a Dádiva (SP) lançou

Outra novidade bacana de nossa lista foi a Hoppy Breakfast, que leva 70% de aveia na receita
A cerveja ” café da manhã lupulado” da Dádiva/ foto: divulgação

Duas cervejas experimentais estão sendo lançadas pela Cervejaria Dádiva de São Paulo.

Elas são especiais porque sua composição é de 70% de aveia. O cereal deixa a cerveja cremosa, com consistência aveludada, que enche a boca e conforta o estômago.

As duas cervejas obedecem ao estilo New England IPA, as NEIPA e também levam composições de variedades novas de lúpulo.

A primeira recebe dois lúpulos que trazem aromas e sabores de frutas amarela, como pêssego, manga, além de um toque de coco, baunilha e morango.

Já a segunda é feita com outras duas variedades novas de lúpulo que trazem notas de frutas brancas, como lichia e uvas.

Por serem cervejas com uma porcentagem tão alta de aveia, a linha que as reúne foi batizada de Hoppy Breakfast, um verdadeiro café da manhã lupulado.

A nova linha da Dádiva já está sendo comercializada em todo o Brasil.

Leia + sobre outros lançamentos da Dádiva

Fábrica de latas da Ambev em MG foi assunto na 4a-feira

Fábrica de Latas em MG está instalada em Sete Lagoas
A fábrica de latas da Ambev em MG está instalada em 7 Lagoas

A Ambev começou na semana passada a operar sua fábrica de latas na cidade de Sete Lagoas. Essa é a primeira indústria de latas pertencente a um fabricante de bebidas no Brasil.

Por lá serão produzidas as latas utilizadas para refrigerantes, sucos e cervejas e também os lacres e tampinhas metálicas para garrafas. O investimento para a construção da fábrica foi de 700 milhões de reais.

A unidade tem capacidade para produzir 1 bilhão e meio de latas por ano. Toda a energia utilizada nela é renovável.

Além disso, o alumínio utilizado é produto nacional, fabricado no Brasil, e 75 por cento do material é reciclado.

Agora os produtos da Ambev consumidos no estado serão 100 por cento produzidos em Minas Gerais, desde o líquido até a embalagem.

The Drummer – a cerveja do ex-baterista do Guns N´Roses na 5a-feira

Novidade,  a cerveja do ex-baterista do Guns começa a ser vendida no mercado americano
The Drummer, da CBCA, é a primeira incursão da cervejaria nos EUA/ foto: Leuven

O ex-baterista do Guns N´Roses, Matt Sorum, fechou parceria com a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal para produzir a cerveja The Drummer American Lager.

A cerveja será produzida aqui no Brasil e enviada para a Califórnia, onde o baterista mora. Uma conquista e tanto, já que a Califórnia é um dos polos cervejeiros americanos mais produtivos.

Para a CBCA é a porta de entrada para a internacionalização de suas cervejas. Lembrando que a companhia reúne hoje as cervejarias Schorstein, de Pomerode ( SC), Leuven, de Piracicaba (SP) e Seasons, de Porto Alegre ( RS).

A produção da The Drummer será na fábrica da Schorstein. E o lançamento simultâneo, para os mercados brasileiro e americano, deve acontecer nos próximos três meses.

Que tal assistir à TV Praya? Ela já está na rede e foi citada em nossa lista de novidades na 6a-feira

Na lista de novidades cervejeiras fechamos a semana falando da  Praya TV no YouTube
Cerveja Praya agora tem a própria TV

A cervejaria Praya, do Rio de Janeiro, criou um canal próprio no YouTube para transmitir shows musicais, debates e matérias sobre cultura, arte, diversidade, cinema, entre outros conteúdos.

O Praya TV transmite seu conteúdo ao vivo de quarta-feira a domingo, com estrutura de produção profissional.

A ideia, segundo os sócios da cervejaria, é colaborar para que as pessoas permaneçam em casa, no momento em que o isolamento social ainda se faz necessário.

Praya foi criada em 2016, no Rio de Janeiro, contando com cinco sócios. A cervejaria concentra esforços na área ambiental, além de apoiar regularmente eventos culturais e esportivos.

Ela produz apenas um rótulo, uma Witbier, vendida em todo o Brasil. Para acompanhar o conteúdo no canal dela basta acessar aqui

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.