Pão e Cerveja

Novidades cervejeiras que passam despercebidas por causa da pandemia

São cinco rótulos, a princípio, importados pela Interfood. Mais adiante virão as icônicas Barrel Aged.

Firestone Walker Easy Jack

Cervejas Firestone Walker, finalmente, estão sendo vendidas no Brasil. Esta é uma das novidades que nem nos demos conta, distraídos que estamos com tantas notícias negativas relacionadas à Covid 19.

As icônicas cervejas norte-americanas desembarcaram no país em abril, em plena quarentena, trazidas pela importadora Interfood.

Firestone Walker é a quinta maior microcervejaria dos Estados Unidos e faz um trabalho referência em envelhecimento de cervejas em barris de madeira. A cada ano eles produzem um rótulo, que é safrado, chamado Parábola, em que várias das cervejas em maturação nas centenas de barris presentes na fábrica são blendadas até se chegar a um produto único, inédito, que não será repetido.

Para a composição desse blend são convidados cervejeiros de todo o país e até de outros países para ajudar. Uma prova de que é possível ser concorrente e colaborativo ao mesmo tempo.

Firestone Walker Parábola, uma das melhores que já tomei na vida

Eu tive oportunidade de tomar minha primeira cerveja Parábola em 2011, durante a South Beer Cup realizada em Blumenau. O próprio mestre-cervejeiro da Firestone , Matt Brynildson foi quem serviu aos juízes amostras desta que, em minha opinião, foi talvez a melhor cerveja da minha vida.

O trabalho com lúpulo feito pela cervejaria é outra referência para o meio cervejeiro mundial. Na The Oxford Companion to Beer, por exemplo, é Brynildson quem assina um dos verbetes sobre lúpulos.

E são justamente as cervejas IPAs ícones da marca que acabam de chegar ao Brasil. São inicialmente cinco rótulos comercializados pelos sites TodoVino e Clube do Malte, em latas de 355 ml.

Confira os rótulos importados neste primeiro momento:

  • Easy Jack IPA
  • Union Jack IPA
  • Lager
  • Luponic Distortion IPA Series
  • Mind Haze IPA
Cerveja  Easy Jack
Foto retirada do site da cervejaria
 Union Jack é uma das mais conhecidas e renomadas
Imagem retirada do site da cervejaria
Firestone Lager é uma Helles, fruto do trabalho de reinterpretação de cervejas de baixa fermentação
Imagem retirada do site da cervejaria
 Luponic Distortion traz aromas de kiwi e Lichia, todos vindos dos lúpulos
Imagem retirada do site da cervejaria
Mind Haze Firestone, uma cerveja turva, sem filtração, na tendência por cervejas juicy
Imagem retirada do site da cervejaria

Até o fim do ano a Interfood pretende trazer para o Brasil as cervejas envelhecidas em barril.

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.