Confira a seguir a lista de palestrantes e os temas desenvolvidos no evento

• Pete Slosbert ( consultor cervejeiro , chocolatier, EUA) – Palestra: Genial! Existe uma cerveja Barrel Aged/ Sour – como comercializá-las?
• Jerry Gnagy ( Cervejaria Agains the Grain, EUA) – Palestra: Manejo e Expansação do Programa de Barricas – Nossa Experiência em Barrel Aged
• Alejandra Araya ( Costa Rica Meadery, Costa Rica) – Palestra: Uso de leveduras selvagens e frutas tropicais na produção de hidromel – Funky Mead
• Ehren Schmidt ( Cervejaria Mikkeler Baghaven, Dinamarca) – Palestra: Cervejas de fermentação espontânea – Mas além de Saccharomyces
• Richard Brighenti ( Cervejaria Lohn, Brasil) – Palestra: Produção de Catharina Sour – o uso de frutas locais
• Phillip Emerson ( Cervejaria Almanac, EUA) – Palestra: Utilização de frutas em cervejas “funky” com barricas – interações com micro-organismos
• Jeffrey Stuffings ( Cervejaria Jester King, EUA) – Palestra: Comercialização de Sour Beers e sua experiência com Jester King – como dirigir uma empresa Sour?
• Tor Hoset ( Cervejaria Strange Brewing, Argentina) – Palestra: Funky Kveik! Como faz a Strange Brewing?
• Stefano Marín ( Cervejaria Casa Bruja, Panamá): Palestra: Rumo à Gose perfeita – minha experiência em Caja Bruja
• Ricardo Aftyka ( Cervejaria Juguetes Perdidos, Argentina): Lúpulos e Brettanomyces – Funkeando uma IPA
• Peter Bouckaert ( Cervejaria Purpose Brewing, EUA) – Palestra: tema a ser definido
• Lallemand Brewing – Palestra: Novos micro-organismos para cervejas sours

Cada palestra terá duração de 1 hora, com 20 minutos adicionais para perguntas e respostas. As palestras serão ministradas em inglês e espanhol, sem tradução para outros idiomas.

Vagas limitadas

Quanto custa participar

Para pagamento até 19 de julho – 45 dólares/ 37 mil pesos chilenos

Após esta data, até 30 de julho – 60 dólares/ 48 mil pesos chilenos

O sistema de pagamento online começa a funcionar nesta semana, via paypal ou transferência eletrônica para o Chile